Blog Menu

Ultimi post

Tag:"Alimentazione"

  • Il ganoderma lucidum: il fungo dell'immortalità
    Il ganoderma lucidum: il fungo dell'immortalità
    118 Visualizzazioni
    1 Commento
    (5.0)
    È piaciuto

    Il Ganoderma Lucidum, chiamato spesso e volentieri con il suo nome orientale Reishi è un super food che finalmente comincia a farsi conoscere anche in Occidente. Se siete degli appassionati di rimedi naturali e non ne avete mai sentito parlare, non vi preoccupate: è tutto nella norma. Scorrendo questo articolo troverete molti spunti e indicazioni di fonti scientifiche per prendere tutte le informazioni riguardo a questo vero e proprio tesoro della natura.

    Leggi di più
  • Il tarallo: l’anello più dolce del mondo
    Il tarallo: l’anello più dolce del mondo
    116 Visualizzazioni È piaciuto

    Oggi il tarallo viene degustato in moltissime versioni dolci e salate (zucchero, anice, mandorle, cioccolato o peperoncino, finocchio, curcuma, cipolla) mantenendo la sua tipica forma ad anello dall’aspetto risolato, al tatto croccante e dalla superficie liscia. Ideale per aperitivi o in sostituzione al pane nei pasti. Un prodotto che può offrire piacevoli momenti di incontro quanto idee creative a tavola.

    Leggi di più
  • Lo spaghetto il piatto del futuro
    Lo spaghetto il piatto del futuro
    147 Visualizzazioni È piaciuto

    In 10 anni il consumo della pasta è quasi raddoppiato passando da 9 a circa 15 milioni di tonnellate annue, un punto fermo della nostra dieta quotidiana che è stato capace di adattarsi a tendenze e tempi sempre più frenetici. Ebbene sì perché come cambiano i consumi e le interazioni, anche il nostro rapporto con la tavola viene veicolato dalla frenesia dell’epoca digitale. Non fraintendete! Stiamo comunque parlando di un prodotto reale, intriso di tutte le sfumature mediterranee ma di più...

    Leggi di più
  • Il binomio uomo-spiga: sorge il logo per le Cucine economiche popolari di Padova
    Il binomio uomo-spiga: sorge il logo per le Cucine economiche popolari di Padova
    112 Visualizzazioni È piaciuto

    Scelto il logo che da oggi, rappresenterà le Cucine economiche popolari della Fondazione Nervo Pasini, una realtà cristiana attiva da oltre 130 anni. Per gli intenti comunicativi e i significati celebrativi e comunitari, il logo è stato studiato per risultare unico e accogliente, mettendo al centro l’uomo e il senso di reciproca fratellanza e di carità cristiana. Il binomio uomo-spiga dichiara il legame dell’essere umano con la Terra e il suo desiderio di voler ritrovare quell’equilibrio...

    Leggi di più
  • Il riso un viaggio culinario dall'Italia alla Cina
    Il riso un viaggio culinario dall'Italia alla Cina
    124 Visualizzazioni È piaciuto

    Resterete certamente confusi e alquanto stupiti. Il riso cantonese non è una ricetta tradizionale cinese. Per chi non lo sapesse, si tratta di una ricetta rivisitata per adattare la cucina orientale e a quella occidentale, sostanzialmente per stuzzicare il palato di noi occidentali, nient’altroché una fusione di due stili! Nelle nostre città viene servito con prosciutto cotto a cubetti, uovo e piselli ma in Cina si chiamerebbe così.. il riso fritto, più comunemente conosciuto dai cinesi...

    Leggi di più
  • Virtù e benefici dell'integratore di magnesio
    Virtù e benefici dell'integratore di magnesio
    141 Visualizzazioni È piaciuto

    Sembra impossibile che un semplice integratore abbia proprietà tanto grandi per il nostro organismo. L’integratore di magnesio può migliorare la tua condizione psicofisica, qualunque sia il tuo stile di vita. Se assunto regolarmente può migliorare le prestazioni atletiche, fornire maggiore concentrazione, memoria e vitalità nel lavoro e nella propria quotidianità. Il magnesio aiuta il sistema nervoso ad affrontare i ritmi quotidiani! Sempre più condizionati da uno stile di vita “unilaterale”,...

    Leggi di più
  • Dalla pinsa romana alla pizza italiana
    Dalla pinsa romana alla pizza italiana
    200 Visualizzazioni È piaciuto

    Si dice che il nome derivi dal napoletano “pinsa” o ancora a termini più antichi dal latino “pinsere”. Qualsiasi sia la sua origine, tra le fonti più antiche ed attestate, la pizza era già diffusa prima dell’anno Mille per un impasto simile preparato a Gaeta, un pane dalla forma piatta presente anche in Spagna e Grecia. Della stessa famiglia della pizza, ma con origini diverse, sembra che la pinsa sia più antica della celebre pizza. Servendoci dell’immaginazione, questa ricetta viaggiò tra le...

    Leggi di più
  • Il grano khorasan dove origina il sole
    Il grano khorasan dove origina il sole
    266 Visualizzazioni È piaciuto

    Esistono diversi marchi e varietà coltivate anche in Italia. Il grano Khorasan – dal termine persiano “dove origina il sole” – viene prodotto principalmente in Puglia, Basilicata e Toscana (varietà Saragolla), oltre alla zona di Raffadali, un comune collinare siciliano nei pressi della Valle dei Templi di Agrigento. Un grano considerato tra i migliori grani al mondo: un altro primato italiano - definito Triticum turanicum - con la particolarità di non essere mai stato geneticamente modificato...

    Leggi di più
  • Ginseng la regina delle erbe
    Ginseng la regina delle erbe
    251 Visualizzazioni
    1 Commento
    (5.0)
    È piaciuto

    I cinesi del III-VI secolo a.C. consideravano il Ginseng una pianta dalle proprietà tali da essere considerata preziosa per i suoi composti sinergici grazie ai polisaccaridi e antiossidanti. Considerata la regina delle erbe, questa radice dalle straordinarie proprietà e ricercata dagli imperatori cinesi sulle montagne coreane, ancora oggi persiste sul mercato in tutto il mondo. Sembra che il miglior Ginseng cresca in Corea, una storia che vanta cinque millenni, un rimedio talmente potente nel...

    Leggi di più
  • Il pane metafora dell'umanità
    Il pane metafora dell'umanità
    346 Visualizzazioni È piaciuto

    Il pane è uno degli alimenti più antichi presenti sulle nostre tavole da più di 10.000 anni. Il pane, seppur un prodotto così familiare e che crediamo di conoscere, vanta una storia che comincia da un tempo lontanissimo, da farine di cereali selvatici antenati del frumento monococco: orzo, miglio, segale e poi farro e frumento. Il pane ha segnato storie di popoli come alimento di base simbolo della nostra civiltà e con moltissime denominazioni: il pane laico, il pane sacro, il pane ordinario,...

    Leggi di più
  • Il caffè la bevanda del diavolo
    Il caffè la bevanda del diavolo
    402 Visualizzazioni È piaciuto

    Tanto decantato in tutto il mondo, il caffè è diventato un alleato prezioso nell’affrontare le giornate. Detta anche “la bevanda del diavolo” stimola i sensi ed offre energia e concentrazione che tu sia a casa, in ufficio o seduto comodamente in un bar, oltre ad offrire un momento di relax e di incontro. Ottenuta dalla macinazione dei semi di piccoli alberi tropicali del genere Coffea della famiglia Rubiacee che comprende dalle 600 alle 13.500 specie, offrono per qualità oltre 100 tipi di...

    Leggi di più
  • La piramide alimentare come modello di vita
    La piramide alimentare come modello di vita
    1028 Visualizzazioni È piaciuto

    “L'uomo è ciò che mangia” (der Mensch ist was er isst) - sostenne Ludwig Feuerbach nel 1804, filosofo tedesco e ispiratore di Engels e Marx - un curioso gioco di parole dato dalla somiglianza tra “ist” (terza persona singolare del verso essere) e “isst” (terza persona singolare del verbo mangiare). Alla base una filosofia sostenuta dalla convinzione che per migliorare le condizioni spirituali di un popolo ? necessario anzitutto migliorare le condizioni materiali, un'unit?? inscindibile tra...

    Leggi di più
Showing 1 to 12 of 12 (1 Page)